Att hålla i någon..

Att hålla i någon när Svea gör sin entre över landet är då sannerligen inte fel.

En brasa och tända ljus,

En trygg famn.

En rykande kopp choklad.

MED

grädde
gjord av käre maken.

Är inte helt fel när vinden viner utanför knuten..

En sånhär kväll gör det inte så mycket att kroppen bestämt sig för strejk och fötterna inte alls vill nudda golvet.

 

Men mat måste man ju ha.

Ikväll blev det LAXPAJ, vill ni testa så varsågod!

Laxpaj ala Änglabo:

Gör en vanlig pajdeg eller ta en färdig smördeg om ni är lata.

150 gr smör

3 dl mjöl (av valfri sort)

1,5 msk kallt vatten

Örtkrydda om man vill.

Förgrädda ca 10 min om ni har vanlig pajdeg.

Fyll skalet med:

Rökt lax

Kräftstjärtar

Purjolök

Gör en äggstanning med:

Mjölk

Grädde

Ägg

Riven Ost

Dill

Salt & Peppar

Gärna lite hackad chili

och en skvätt citronsaft för det lilla extra.

In i ugnen till den har fin färg.

Ät när den svalnat med en god sallad!

NAMASTE